Savas – lúgos élelmiszerek
A plusszal (+) jelölt élelmiszerek lúgosító, a mínusszal (-) jelöltek pe dig savasító hatásúak (kb. 30 gramm mennyiségre vonatkoztatva). Minél nagyobb az előjel mögötti szám, (+) jel esetén annál lúgosabb, (-) előjel esetén pedig annál savasabb élelmiszerről beszélünk.... Tovább »